「ORANGE橙食堂列車」日本餐廳列車始祖，深藍車體外觀，質感豪華設計。2013年由豪華觀光列車「九州七星列車」首屈一指設計師─水戶岡銳治操刀，木質典雅的風格是他一貫設計，從材料、擺設、色調，細膩的設計中帶有質感與奢華。尤其是家具、家飾的配置上較為溫馨與多彩，另外列車上也可以看到許多，關於九州當地工藝品或是代表日本文化的圖騰。接近傍晚時段還會有安排音樂演奏表演，讓車程時間有趣之外，也賦予更多文藝的氛圍。列車行駛於九州西海岸的新八代駅到川內駅，全長117公里，車程約三小時，一週運行日為週五到週日。

肥薩橙食堂列車僅設有兩節車廂，一號車廂為餐廳，號稱高級酒店的等級設計，靠海側的座位，設有吧台欣賞海景；二號車廂則是客廳設計，全部只提供43席座位。裝潢主要為木質典雅風格，復古的絨布沙發，放置柔和浪漫盞燈，家飾擺設上，增添更多溫馨與舒適感。

雙人雅座，浪漫的白色蕾絲紗簾，望著浪漫無比的日落黃昏，唯美的夕陽照射蔚藍的海洋；喝著酒的甘順甜美，搭配美味的九州特色料理，完全融合飯店餐廳的空間感體驗。您可以享受這當下，便拍攝出一張張美妙的景色。在愉悅的氣氛，為此趟旅程畫上最美麗點綴，十分愜意。

「橙」食堂列車最大賣點，不忘就是美食餐廳列車的頭銜。ORANGE橙食堂列車還提供熊本與鹿兒島沿線餐點，一天三班列車中，依照不同時段分別提供早餐、午餐、晚餐，以及午後輕食點心，菜單也因應各季節調整更換，讓每位旅客都能品嚐到九州的四季料理。喜歡小酌的旅客，車上還提供九州當地的特色美酒，讓您一邊品嚐，一邊欣賞沿途西海岸線風光。

由於鐵道沿線分布許多橘子園，因而取名為肥薩「橙」鐵道，這部觀光列車也因此而命名。ORANGE橙食堂列車為了避免車上烹調，以及秉持使用當地最新鮮的食材，沿線工作人員會特別在車站安排食物更替的服務，也讓人感受特別的用心。車內提供的餐點食材，主要是以當地盛產食材為主，包括當地特有的柑橘作為甜點下午茶，以及鹿兒島黑豬肉、海鮮等食材。